Pour 4 personnes
Préparation : 30 min.
Repos : 2 heures
Cuisson : 30 min.

Les ingrédients :
600 g de porc (échine)
Marinade : 6 c à soupe d'huile d'olive, le jus de 1/2 citron, 1 c à soupe de curry en poudre.


Préparation:
Coupez la viande en morceaux.
Arrosez-les du mélange huile, jus de citron et curry, et laissez macérer pendant quelques heures.

Préparer les brochettes

Faire griller pendant 15 mn environ, en les retournant souvent et en les arrosant avec le reste de la marinade.
Servez les brochettes avec des pommes de terre en jaquette